カウンター越しに聞こえる豆を挽く音が、ここでの時間の始まりだ。あすなろ珈琲では、注文が入るたびにグラインダーを回し、ハンドドリップで一杯を仕上げる。 有機栽培ペルーをはじめ、産地の異なる豆を複数用意。爽やかな酸味のペルー、苦味と酸味が拮抗するブレンドなど、その日の気分で選ぶ楽しさがある。 日替わりランチセットは900円。鶏肉のレモンクリーム煮など、日によってメインが変わる。仕事帰りに子連れで立ち寄る人、散歩がてら初めて暖簾をくぐる人、どちらも同じカウンターで迎える。
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注文を受けてから豆を挽く、一杯のハンドドリップ。